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Veggie Burgers & Works | Cómo sobrevivir a una parrillada del Día de los Caídos (con receta)

Imágenes de Lou Robertson/Getty

No importa qué tipo de pastel de carne o vegetales estés cocinando a la parrilla, recuerda mantener los alimentos separados. «Mantenga la carne, el pollo y el pescado crudos lejos de las frutas, verduras y cualquier otro alimento que se pueda comer crudo para evitar la contaminación bacteriana», dice Brill.

Las hamburguesas vegetarianas a la parrilla no solo apaciguan a los amigos veganos, sino que también eliminan el estrés de manipular, almacenar y cocinar adecuadamente la carne cruda.

Receta: The Works Veggie Burger
Rendimiento: 1 porción

materia prima:
Hamburguesa vegetariana Morningstar Farms Prime Griller (u otra hamburguesa vegetariana de su elección)
1 pan de hamburguesa de trigo integral (o muffin inglés de trigo integral), tostado
½ taza de hojas de espinaca
2 rodajas de tomates
Cebollas asadas, ajo y champiñones, opcional
Condimentos (salsa de tomate, mostaza, condimento, pimiento rojo dulce) a gusto, opcional

Precalentar la parrilla. Asa las hamburguesas hasta que estén listas según las instrucciones del paquete. Cebollas asadas, ajo y champiñones. (Me gusta cocinar las cebollas a fuego lento en una sartén durante unos 30 minutos para caramelizarlas). Cubra las hamburguesas con espinacas, tomates, cebollas asadas, ajo y champiñones, y agregue los condimentos que desee.

Información nutricional por ración (1 hamburguesa):
Calorías: 317, Grasa: 11g, Colesterol: 1mg, Sodio: 594mg, Carbohidratos: 35g, Fibra dietética: 8g, Azúcar: 8g, Proteína: 23g

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