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Las 4 mejores hamburguesas vegetarianas en Los Ángeles

Muchas hamburguesas vegetarianas disponibles en la actualidad están hechas con sustitutos industriales de la carne y puede ser difícil diferenciarlos. Los más sabrosos todavía están hechos con verduras reales, que es lo que los hace brillar, dándoles carácter, extravagancia y rico sabor. Cuando una hamburguesa vegetariana es sabrosa, su textura es sorprendente, a menudo profundizada por el umami de los champiñones, la salsa de soya, la levadura nutricional, el miso o las algas marinas. Estos son algunos de los favoritos actuales en Los Ángeles y sus alrededores.

Esta increíble hamburguesa vegetariana tiene dos hamburguesas para elegir: una hamburguesa vegetariana rica en umami hecha de cebada y nueces con papas fritas panko, y una hecha de TVP (proteína vegetal texturizada). alergias a la soja, o simplemente como carne de imitación (casera).

110 56 North Street, Los Ángeles, hamburguesas.com

Las dos hamburguesas vegetarianas en el menú de este café vegano de Long Beach son deliciosas, hechas con una hamburguesa vegetal gruesa y texturizada hecha con remolacha, tofu y champiñones. The Beets Me Burger se enfoca en el pastel de carne, mientras que BBQ Burger tiene una salsa más rica y una cucharada de cebollas en escabeche machacadas y fritas.

975 East Fourth Street, Long Beach, CA, 562-317-5545, seabirdskitchen.com

Babette Davis dirige un restaurante vegetariano a la antigua en Inglewood que sirve hamburguesas vegetarianas hippie nostálgicas. El pastel de carne es en parte pan de nuez casero, en parte arroz salvaje, muy condimentado y relleno en un panecillo germinado, servido con cebollas rojas fritas y champiñones.

114 North Market Street, Inglewood, CA, 310-671-0115; Stuffieat.com

Esta colorida tienda de bicicletas y bar en el río LA en Frogtown no es vegana, pero sus hamburguesas vegetarianas caseras siguen siendo encantadoras. Rico y ahumado con un tinte de remolacha, se sirve sobre una tostada con una pequeña porción de tocino tempeh y waffles fritos.

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3050 North Coolidge Avenue, Los Ángeles, 323-684-1130; hablarbicicletacafe.com

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