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Farro: 5 increíbles beneficios para la salud

Farro también se llama emmer en algunas partes del mundo. Es un grano de trigo antiguo que se ha consumido durante miles de años. Hoy en día, puedes encontrar Faro en muchos restaurantes de Oriente Medio, Etiopía y el Mediterráneo. Durante este período, el farro (un alimento rico en fibra) está regresando como especialidad gourmet en Italia.

Esto se debe a que contiene mucha proteína, fibra y nutrientes como hierro y magnesio. Farro parece bayas de trigo. Es una partícula de color marrón claro con salvado visible. Tiene una textura masticable y un suave sabor a nuez. Esto lo convierte en un buen sustituto del arroz, la quinua, la cebada, el trigo espelta, el trigo sarraceno y otros granos antiguos. Farro no es un alimento sin gluten.

Es por ello que no se recomienda como alimento para personas que sigan una dieta sin gluten. Por otro lado, se cree que el trigo farro tiene un contenido de gluten más bajo que muchas variedades modernas de trigo. Además, según algunos estudios, las personas con diversas intolerancias pueden ser más fáciles de digerir. Es fácil de digerir y bajo en gluten, por lo que algunas personas afirman que las personas que suelen tener síntomas de intolerancia al gluten a menudo pueden consumir ciertos tipos de farro.

Los beneficios para la salud de Farro

Los beneficios para la salud de Farro

Rico en hierro, magnesio y zinc:

Farro es una rica fuente de nutrientes que algunas personas que hacen dieta a base de plantas pueden pasar por alto. Algunos de ellos incluyen magnesio, zinc y hierro.El hierro es muy importante para la prevención. anemia Y ayuda a aumentar la energía. El zinc es muy importante para la función cerebral. Puede ayudar al crecimiento y al desarrollo. Puede promover el ADN y la función celular. El magnesio es un electrolito importante y tiene muchos beneficios para la salud. Puede ayudar a prevenir los calambres musculares y los síntomas del síndrome premenstrual.

Puede ayudarlo a dormir mejor, combatir los dolores de cabeza y ayudar a la digestión. Muchas personas carecen de magnesio, pero no lo saben. Por lo tanto, se recomienda agregar farro a su dieta.

Buena fuente de antioxidantes:

Mucha gente piensa que las frutas y verduras son alimentos ricos en antioxidantes. Sin embargo, los estudios han demostrado que los granos sin procesar tienen salvado intacto y también proporcionan antioxidantes, especialmente del tipo llamado lignanos. Los lignanos son compuestos vegetales fenólicos no calóricos, no nutritivos y biológicamente activos, que tienen un efecto protector cuando son consumidos y metabolizados por nuestras bacterias intestinales.

Los lignanos vegetales pueden reducir la inflamación y son consumidos en grandes cantidades por personas conocidas por su longevidad y salud cardíaca, como las que siguen el plan tradicional de dieta mediterránea. Algunos estudios han demostrado que el aumento de la ingesta de lignanos de alimentos como semillas o cereales se asocia con reacciones positivas o proteína C reactiva, disminuyendo los niveles de presión arterial, disminuyendo el efecto sobre el colesterol total plasmático y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad, y reduciendo la riesgo general El riesgo de enfermedad cardiovascular.

Mejora la inmunidad:

Farro contiene fibra, oligosacáridos y antioxidantes como compuestos fenólicos. Resulta que pueden ayudar a prevenir enfermedades.

Alto contenido de vitamina B:

Farro contiene muchas vitaminas B, especialmente vitamina B3, niacina, que es importante para un metabolismo saludable y para convertir los carbohidratos, proteínas y grasas de los alimentos que ingerimos en energía. Muchos estudios han demostrado que las vitaminas B también son importantes para mantener altos niveles de energía y también son importantes para la salud del cerebro.

Además, pueden respaldar la función de los neurotransmisores y respaldar el sistema nervioso central. La vitamina B2 es otra vitamina B que se encuentra en farro. Esta vitamina es muy importante para el desarrollo, reproducción y conversión de carbohidratos en granos integrales.

Buena fuente de proteínas:

Farro se considera una excelente fuente de proteína de origen vegetal y proporciona el mismo contenido que la mayoría de los frijoles o legumbres. Si no consume productos de origen animal o carne, le alegrará saber que Farro puede formar una fuente completa de proteínas cuando se combina con otros alimentos vegetales (como verduras).

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