VEGANO

Dieta libre de antojos: 10 libros famosos sobre dietas de 2008

Escrito por la Dra. Penny Kendall-Reed y el Dr. Stephen Reed
Virgen; $14.95; 224 páginas
(Publicado el 8 de enero de 2008)

El equipo formado por marido y mujer (ella es médico naturópata, él es cirujano plástico) dice que los antojos de comida se hunden incluso en la persona que hace dieta más decidida: «Empieza con un chip, y poco después, la dieta se convierte en un recuerdo lejano, y todo el peso perdido regresa”. Las causas de los antojos son innumerables, incluido el estrés y las emociones perturbadoras, los alimentos irresistibles y las propias dietas demasiado restrictivas. La clave para evitar los antojos, dicen los autores, es no comer tres comidas al día. (“No estamos diseñados para comer cinco o seis veces al día en absoluto. Nuestro metabolismo y bioquímica no han cambiado en gran medida desde nuestros días de hombres de las cavernas, cuando incluso dos comidas al día eran un lujo”). La primera fase de la dieta era baja -Compuesto de carbohidratos; La segunda fase, la fase de mantenimiento, reintroduce una cantidad controlada de ayuno. Mantenerse en el camino requiere ejercicio, y se recomienda hacerlo durante la segunda fase cuando «va con calma». Presumiblemente, podrás encontrar tu cinturón para entonces.

andrea sacos

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