edible flowers

¿Comer flores tendrá beneficios para la salud?

Tener un centro de mesa floral en la mesa del comedor es una tradición atemporal, pero ¿sabías que las flores también pueden aparecer en tu plato como aperitivo? Hay miles de flores comestibles que puedes agregar a los postres para darle más dulzura o al plato principal para darle un poco de sabor. Comer flores también ofrece muchos beneficios para la salud, pero como cualquier otro alimento, es necesario consumir los adecuados.

hibisco

A menudo verá hojas o tallos de hibisco en uno Lista de flores comestibles porque son sabrosos y nutritivos. La flor de hibisco puede crecer hasta 6 pulgadas de alto y viene en una variedad de colores, pero el rojo es el más popular. Son conocidos por sus usos medicinales y culinarios, ya que puedes comerlos en ensaladas o colarlos para preparar tés, mermeladas y rábanos.

Si bien se necesita más investigación, algunos estudios sugieren que el hibisco puede Bajar el colesterol y bajar la presión arterial. Sin embargo, es más probable que se utilice por sus propiedades calmantes.

lavanda

Esta hierba leñosa y floral se cultivó por su aroma único y propiedades calmantes. La lavanda se encuentra en licores, jarabes e infusiones de hierbas, pero combina bien con ingredientes dulces y salados. Puede encontrarlos en comidas que incluyen aderezos de bayas, cítricos o romero, y saben muy bien cuando se combinan con chocolate, helado y tarta de arándanos / manzana.

Comidas frescas o secas, Lavanda en pequeñas cantidades puede ayudar a mejorar el sueño, reducir las imperfecciones, disminuir la presión arterial y la frecuencia cardíaca, aliviar los síntomas del asma y promover el crecimiento del cabello. La lavanda también puede actuar como un analgésico natural cuando se bebe en un té o se inhala.

madreselva

Más de 200 especies de madreselva son consumibles, y la mayoría de ellas se utilizan ampliamente como medicina en Japón y China. Se cree que la madreselva alivia las afecciones inflamatorias cuando se extrae lo suficiente, pero ningún estudio ha repetido este efecto. Sin embargo, su almíbar es lo suficientemente dulce como para reemplazar el azúcar en té helado, yogur, limonada, helado y sorbete.

La madreselva puede aliviar los síntomas del resfriado y la gripe, como la tos y los resfriados. También puede ayudar a acelerar la recuperación de infecciones bacterianas, fiebres, heridas y forúnculos. Debido a que la madreselva tiene un alto contenido de flavonoides, se sabe que mejora la opacidad y los tonos de piel desiguales.

Verdolaga

En el pasado, la verdolaga se consideraba una simple hierba de jardín, pero su popularidad creció cuando los científicos descubrieron que era rica en nutrientes. Las flores y las hojas son comestibles e increíblemente sabrosas en ensaladas crudas o sándwiches. Cuando se cuecen al vapor o salteados, pueden sustituir a otras verduras como guarnición o agregar sopas, salsas y salsas picantes cuando se mezclan.

Agregue verdolaga a su comida, ya que tiene un alto contenido de vitamina A, un antioxidante natural. Son increíblemente ricos en ácidos grasos omega-3 y una de las mejores fuentes de este ácido graso.

Flor de calabaza

Nos encanta comer calabaza, pero ¿sabías que la flor de calabaza es viable y también está llena de nutrientes? Aunque estas flores se forman en todo tipo de calabazas, la flor de calabacín es la más popular. Las flores de calabaza se pueden picar en ensaladas o comerlas crudas. Tienen un sabor increíble cuando se combinan con queso de hierbas, asados, colocados en pizza o pan plano.

Las flores de calabaza son bajas en sodio, bajas en calorías y altas en fibra. Son una excelente fuente de hierro, vitamina A, vitamina C, potasio, calcio y contienen algo de betacaroteno.

Capuchinas

Un favorito culinario, estas flores de colores brillantes se agregan a múltiples alimentos para agregar color y un sabor abundante. Tanto las flores como las hojas pueden manipularse, ya sea cocidas o crudas, y tienen un sabor picante y un poco picante. Las hojas son mucho más picantes. Ya sean de color naranja brillante o amarillo, son un acompañamiento estéticamente agradable en pasteles, ensaladas y pasteles.

La capuchina está llena de nutrientes que ayudan a estimular el sistema inmunológico al combatir el dolor de garganta, los resfriados y la tos. Incluyen altos niveles de vitamina C., El manganeso, los flavonoides y el betacaroteno pueden combatir las infecciones por hongos. Las capuchinas pueden tratar potencialmente la caída del cabello.

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