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Cócteles de hierbas y cócteles sin alcohol

La temporada de verano está sobre nosotros, y aunque todavía estamos aceptando el hecho de que se verá un poco diferente este año, también esperamos pasar más tiempo en nuestros patios traseros y ser creativos en nuestras cocinas de verano.

Soy un gran fanático de los cócteles y cócteles sin alcohol a base de hierbas. Después de un largo día, ya sea trabajando o bajo el sol, relajarme con una bebida refrescante es justo lo que me pone en el modo de desaceleración del verano. Las bebidas también resultan ser una excelente manera de obtener hierbas y nutrientes. Me encanta usar hierbas aromáticas como el bálsamo de limón o la rosa porque tienen un efecto sutil pero notable en el sistema nervioso. Una margarita de tulsi o de verbena de limón con o sin tequila es justo lo que anhelo cuando me siento un poco agotado de un día de trabajo. En los días calurosos, puede mantenerlo fresco con plantas energéticamente refrescantes como la menta o el hibisco. *

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Mi secreto para hacer esto fácil es hacer jarabes simples de antemano, con mis sabores favoritos de verano como menta, verbena de limón, tulsi, duraznos y frambuesas. Se guardan fácilmente en el refrigerador durante un par de semanas, y luego puedes disfrutarlas con hielo cubierto con agua con gas para un cóctel sin alcohol, o si estoy de humor, agregaré un poco de licor para un refrescante cóctel de verano.

La mejor parte es jugar con los sabores de verano disponibles para ti. Ver qué fruta combina mejor con las hierbas en su patio trasero y partir de ahí. Las posibilidades son infinitas a la hora de añadir hierbas a las bebidas de verano que son perfectas para estos días calurosos.

Te animamos a que seas creativo con los emparejamientos, pero si necesitas un poco de inspiración, aquí tienes algunos favoritos:

Jarabes simples con hierbas y frutas.

ruibarboJarabe de ruibarbo

Esta proporción se puede utilizar para cualquier jarabe de frutas y hierbas.

Ingredientes:

Direcciones:

Combine todos los ingredientes excepto el jugo de limón en una cacerola y deje hervir. Revolviendo ocasionalmente. Agrega el jugo de limón. Retírelo del calor. Deje reposar la mezcla durante 30 minutos. Colar y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe. Transfiera a una botella limpia con tapa. El jarabe se mantendrá hasta por 3 semanas en el refrigerador.

mentaJarabes simples a base de hierbas

Para preparar almíbares fáciles, hago un concentrado de té con hierbas secas o bolsitas de té.

  • ¼ de taza de hierbas o 5-6 bolsitas de té
  • 1 taza de agua
  • 5 cucharadas de miel cruda o más, según su preferencia de dulzura.

Direcciones:

Vierta agua hirviendo sobre las bolsitas de té o las hierbas y la miel. Revuelva y deje enfriar, cuele o deseche las bolsitas de té y la botella para su uso posterior. Transfiera a una botella limpia con tapa. Este jarabe puede permanecer en el refrigerador hasta por 3 semanas y puede usarlo con el tiempo.

Fruta

Jugo de fruta fresca
  • 1 taza de fruta fresca picada
  • ½ taza de agua
  • 1-2 cucharadas de miel cruda (opcional)

Direcciones: Agrega la fruta fresca a una licuadora con el agua y licúa a fuego alto. luego colarlo a través de una bolsa de nueces o un colador de malla, desechando la materia fibrosa. Guarde el jugo para beber.

Cócteles + Cócteles sin alcohol

Bengala de rosa mosqueta de ruibarbo

Hace 1

  • 2 cucharadas de sirope de ruibarbo
  • 1 taza de agua con gas
  • 1 cucharadita de tónico Joy
  • Hielo
  • Opcional: 1 onza de ginebra

Combine todo en un vaso con hielo, revuelva bien y decore con los ingredientes deseados: frutas, flores o cítricos.

bengala rosa kombucha

limonada amarga

Limonada amarga

Una refrescante bebida digestiva, calmante y desintoxicante. *

  • Jugo de 2 limones
  • 2 cucharaditas de sirope de arce
  • ½ taza de agua
  • Pizca de sal marina
  • ¼ de cucharadita de amargo digestivo original
  • Hielo

Combine todo menos el hielo en un frasco de vidrio y agite vigorosamente. Vierta sobre hielo y disfrute.

Bengalas de Rose Kombucha

Hace 2

  • 16 oz de Kombucha, usamos sabor a rosa.
  • 2 cucharaditas de agua de rosas
  • ½ cucharadita de amargo digestivo original
  • Hielo
  • (opcional: tequila, ¡pero sabe muy bien como cóctel!)

Divida los ingredientes entre dos vasos sobre hielo en un vaso, decore con flores comestibles o cítricos y beba en buena compañía.

bengalas de rosa kombucha

fruta tropical

Rayos de sol

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Tropical, brillante y perfecto para tomar un sorbo al sol o en la hamaca.

  • 1 taza de jugo fresco de mango y piña
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de amargos digestivos cítricos
  • 2 oz de ginebra
  • Cítricos para decorar
  • Hielo

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agite vigorosamente. ¡Vierte en dos vasos y disfruta!

cóctel de rayos de sol

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Margarita de sandía y hibisco

Hace 2

Un toque veraniego a una margarita de hierbas

  • 1/2 taza de concentrado de té de hibisco
  • 1 cucharada de miel cruda
  • ½ taza de jugo de sandía
  • 4 cucharadas de jugo de lima
  • 2 oz de tequila
  • Hielo

Combine todos los ingredientes en una coctelera y agite vigorosamente. ¡Vierte en dos vasos y disfruta!

Para una opción sin alcohol, cubra cada vaso con agua con gas.

margarita de sandía

Si desea cultivar un ramo de flores para decorar comidas y bebidas de verano, consulte nuestra Guía de flores comestibles. Toman un plato o bebida común y lo realzan con belleza, sabores sutiles y la pura alegría de los colores y las flores. Los usamos en ensaladas, tés helados, cócteles y cócteles sin alcohol y vino frío. Son la guarnición perfecta para batidos, pasteles, salsas y cualquier otra cosa que se nos ocurra que necesite un poco de belleza.

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