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Boysenberry: algunos beneficios básicos para la salud

Cuando cruzas loganberry, raspberry y blackberry, obtienes un boysenberry. Es una baya de color púrpura oscuro rica en antioxidantes y polifenoles que promueven la salud. Estas bayas son más dulces y ácidas que las moras. Se pueden usar de manera similar en productos horneados y otras recetas. Boysenberry contiene nutrientes importantes como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra. Es difícil encontrar moras frescas. Sin embargo, hay disponibles moras congeladas.

Boysenberry es un miembro del género Rosa de las Rosáceas. Se cree que esta planta apareció accidentalmente en la década de 1920 cuando los agricultores de California experimentaron con nuevas variedades y plantas de bayas híbridas. Hoy en día, esta fruta es muy apreciada por sus posibles beneficios para la salud, principalmente los relacionados con la función respiratoria. En la actualidad, el mayor productor y exportador de mora es Nueva Zelanda, pero también se cultiva en partes de Oregón y California. Algunas personas experimentan reacciones alérgicas leves después de consumir moras.

Si tiene malestar estomacal, picazón o hinchazón de la boca, los labios o las manos, deje de usar moras jóvenes de inmediato. Las personas que son susceptibles a los cálculos renales deben minimizar el uso de moras y algunas otras frutas, porque el oxalato aumentará la producción de cálculos. Puede utilizar moras varones para hacer muchas recetas diferentes, como el pastel de moras varones. Éstos son algunos de los beneficios para la salud de las moras:

Boysenberry

Beneficios para la salud de las moras

Aporta vitamina K:

Los estudios han demostrado que la vitamina K puede promover el control del azúcar en sangre, fortalecer los huesos y mejorar la función cerebral. Una taza de moras contiene alrededor del 13% de la vitamina K diaria, lo que la convierte en una buena fuente de importantes micronutrientes. Muchos estudios han demostrado que la deficiencia de vitamina K es muy común, por lo que es muy importante obtener suficiente cantidad de este nutriente en la alimentación diaria.

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Buena fuente de fibra:

Boysenberry contiene fibra dietética, que tiene un efecto positivo en la salud cardiovascular y la salud del sistema digestivo. Cuando consume alimentos ricos en fibra, estos pueden promover la regularidad y mejorar la salud del sistema digestivo. Al mismo tiempo, ayudarán a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad y promover el flujo sanguíneo.

Aporta antioxidantes:

Los estudios han demostrado que las moras son una de las mejores fuentes de antioxidantes. Es rico en flavonoides como las antocianinas.En muchos estudios, se ha demostrado que protegen al cuerpo humano del estrés oxidativo y las siguientes enfermedades: enfermedades cardiovasculares y Enfermedades neurodegenerativasAdemás, los flavonoides pueden beneficiar la salud intestinal al promover un equilibrio saludable de bacterias. En un estudio realizado en 2015, se descubrió que el aceite de semilla de mora varonil tenía la mayor absorción de radicales libres de oxígeno en comparación con el aceite de semilla de baya morada, el aceite de semilla de arándano y el aceite de semilla de frambuesa roja.

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Apoyar la salud cardiovascular:

En un estudio realizado en 2014, se encontró que el contenido de polifenoles en el jugo de mora puede reducir la presión arterial diastólica después de 4 semanas. Además, los estudios han demostrado que los nutrientes de las moras ayudan a mejorar la función endotelial, permitiendo que las sustancias y los líquidos entren y salgan de los tejidos. Otro estudio afirmó que las antocianinas en la mora pueden inhibir la disfunción endotelial, manteniendo así una homeostasis arterial saludable.

Promover la salud pulmonar:

Un estudio de 2016 en ratones encontró que la función pulmonar se beneficia de una mayor ingesta de frutas con alto contenido de polifenoles. Los estudios han encontrado que el consumo regular de moras puede aliviar la fibrosis pulmonar crónica en el asma y otras enfermedades pulmonares crónicas. Un estudio realizado en 2021 descubrió que las personas que bebían moras blancas y jugo de manzana concentrado se beneficiaron de la transición de los pulmones a un entorno antiinflamatorio y redujeron la infiltración de células inmunitarias y el daño tisular.

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