MUSCULACIÓN

Algunos beneficios para la salud y efectos secundarios

Se sabe que muchas personas usan proteína de suero como suplemento junto con el ejercicio de resistencia para ayudar a mejorar la síntesis de proteína muscular y promover ganancias de masa muscular magra. La leche se compone de dos proteínas: suero y caseína. La proteína de suero puede aislarse de la caseína en la leche o formarse como un subproducto de la elaboración del queso. Debes saber que la proteína de suero se considera una proteína completa porque contiene los 9 aminoácidos esenciales y es baja en lactosa. Hay muchos beneficios para la salud de consumir proteína de suero. Además, los expertos buscan constantemente nuevas posibles propiedades terapéuticas.

Aquí se explican los beneficios para la salud de la proteína de suero, junto con algunos efectos secundarios y riesgos potenciales. Muchos de los beneficios para la salud de la proteína de suero se basan en un solo estudio, y se deben realizar más investigaciones antes de emitir un juicio firme. La proteína de suero es una mezcla de beta-lactoglobulina, alfa-lactoalbúmina, albúmina de suero bovino e inmunoglobulina. Algunos de los mejores beneficios para la salud de la proteína de suero incluyen la reducción del colesterol y la pérdida de peso. Algunos de los efectos secundarios más comunes de la proteína de suero incluyen dolores de cabeza y náuseas, pero cuando se consume en dosis moderadas, la proteína de suero no se considera peligrosa.

La proteína de suero ayuda a perder peso porque es el macronutriente que más saciedad. Además, se ha observado que la proteína de suero puede aumentar el gasto de energía entre 80 y 100 calorías por día y puede reducir automáticamente la ingesta hasta en 441 calorías por día. Un estudio demostró que una ingesta diaria del 25 % de calorías de proteína de suero de leche reducía los antojos en un 60 % y reducía a la mitad el deseo de comer bocadillos tarde. Puede agregar proteína de suero a su dieta, lo que puede ayudarlo a perder peso.

proteína de suero

Sabemos que la proteína es el componente principal del cuerpo humano. Las proteínas se utilizan para fabricar muchas cosas importantes diferentes, como la piel, los órganos y los tendones, así como los neurotransmisores, las enzimas, las hormonas y varias moléculas. Además, la proteína es un componente de los elementos contráctiles de los músculos. Se ensamblan a partir de aminoácidos, y estas pequeñas moléculas se unen como cuentas en un hilo. Algunos aminoácidos son proporcionados por los alimentos que consume, mientras que otros son producidos por las células de su cuerpo. Los llamados aminoácidos esenciales son aquellos que debes obtener de los alimentos.

LEER  Cómo mantener la masa corporal magra de forma natural

Las proteínas que proporcionan los nueve aminoácidos esenciales son las mejores, y la proteína de suero es rica en ellas. La proteína de suero es especialmente rica en importantes aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) como la leucina, y también contiene grandes cantidades de cisteína. Algunos estudios sugieren que la leucina es el aminoácido más anabólico (promotor del crecimiento), y la cisteína puede ayudar a aumentar los niveles del antioxidante celular glutatión. Se ha demostrado que la proteína de suero es muy eficaz para estimular el crecimiento en humanos. La leche materna humana contiene un 60 % de suero, mientras que la leche de vaca solo contiene un 20 %.

Beneficios para la salud de la proteína de suero:

La proteína de suero tiene muchos beneficios para la salud, algunos de los más importantes incluyen:

Para reducir la pérdida de peso en personas que viven con el VIH:

Un estudio publicado en Clinical and Investigative Medicine encontró que la proteína de suero ayudó a reducir la pérdida de peso en pacientes con VIH.

Publicaciones relacionadas

presión arterial y enfermedades cardiovasculares:

El International Dairy Journal publicó un estudio en el que se descubrió que las bebidas suplementadas con proteína de suero reducen la presión arterial en personas con presión arterial alta. Además, tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca.

asma:

Las investigaciones han demostrado que la proteína de suero ayuda a mejorar las respuestas inmunitarias en niños con asma. En un pequeño estudio de 11 niños, publicado en el International Journal of Food Science and Nutrition, los niños con asma tomaron 10 gramos de suplementos de proteína de suero de leche dos veces al día durante un período de tiempo. Un mes, hubo una respuesta inmune mejorada.

reducir el colesterol:

En un estudio publicado en el British Journal of Nutrition, 70 hombres y mujeres con sobrepeso tomaron suplementos de proteína de suero durante 12 semanas y se midieron parámetros como la insulina y los niveles de lípidos en sangre. En este estudio, el grupo del suero de leche tenía un colesterol total y un colesterol LDL significativamente más bajos en la semana 12 en comparación con el grupo de la caseína.

Propiedades anticancerígenas:

Algunos de los hallazgos, publicados en la revista Anticancer Research, son alentadores. Se ha demostrado que el uso de proteína de suero puede ayudar a tratar el cáncer, pero se deben realizar más investigaciones en el futuro para aprobar o refutar esta afirmación.

ayudar a perder peso:

En un estudio de 158 personas, publicado en la revista Nutrition and Metabolism, los que recibieron proteína de suero perdieron significativamente más grasa corporal en comparación con los sujetos que bebieron una bebida de control y mostraron una mayor preservación de la masa muscular.

efecto secundario

Vale la pena señalar que algunas personas con alergias a la leche pueden ser particularmente alérgicas a la proteína de suero. Cuando la proteína de suero se consume en dosis moderadas, por lo general no causa efectos secundarios. Sin embargo, cuando la proteína de suero se consume en dosis muy altas, puede causar efectos secundarios como:

  • fatiga
  • Dolor de cabeza
  • náuseas
  • disminucion del apetito
  • calambre
  • Dolor de estómago

Además, las dosis constantemente altas de proteína de suero pueden provocar acné. Al observar la proteína de suero desde un punto de vista nutricional, debe saber que la proteína de suero es muy inusual y no tiene un equivalente natural. Además, algunas personas creen que los alimentos nutricionalmente refinados, como estos, son riesgosos porque, a pesar de su alto contenido de nutrientes, el equilibrio se inclina fuertemente hacia las proteínas.

tipo

Hay 3 tipos principales de proteína de suero: concentrado de proteína de suero (WPC), aislado de proteína de suero (WPI) e hidrolizado de proteína de suero (WPH). Aquí hay una explicación de las tres proteínas de suero:

WPC (concentrado de proteína de suero):

El concentrado de proteína de suero tiene bajos niveles de grasa y bajos niveles de carbohidratos. El porcentaje de proteína en un concentrado de proteína de suero depende de su concentración. Los concentrados de gama alta tienden a contener un 90 %, mientras que los concentrados de gama baja tienden a contener un 30 % de proteína.

WPI (aislado de proteína de suero):

El aislado de proteína de suero se procesa aún más para eliminar toda la grasa y la lactosa. El aislado de proteína de suero generalmente contiene al menos un 90% de proteína.

WPH (hidrolizado de proteína de suero):

El hidrolizado de proteína de suero se considera una forma predigerida de proteína de suero porque ha sufrido una hidrólisis parcial (un proceso necesario para que el cuerpo absorba la proteína). El hidrolizado de proteína de suero no requiere digestión como las otras dos formas de proteína de suero. Además, el hidrolizado de proteína de suero de leche (WPH, por sus siglas en inglés) se usa comúnmente en suplementos proteicos médicos y fórmulas infantiles porque ayuda a mejorar la digestibilidad y reduce los alérgenos potenciales.

Ayuda a construir músculo y perder peso.

La suplementación con proteína de suero durante el ejercicio de resistencia puede ayudar a mejorar la síntesis de proteína muscular y promover el crecimiento del tejido magro. Un estudio publicado en el International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism concluyó que la suplementación con proteína de suero durante el entrenamiento de resistencia puede proporcionar algunos beneficios en comparación con el entrenamiento de resistencia solo. Además, los hombres que se suplementaron con proteína de suero de leche tuvieron un aumento relativo en la masa de tejido magro.

Cuando los hombres se suplementaron con aislado de proteína de suero, su fuerza aumentó mejor en comparación con la caseína. Un estudio publicado en el International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism así lo demuestra. En este estudio, dos grupos emparejados de hombres entrenados en resistencia con aislado de proteína de suero de leche mostraron una fuerza, una masa corporal magra y una masa grasa significativamente mayores que los suplementos de caseína durante un intenso programa de entrenamiento de 10 semanas. Puede encontrar fácilmente aislado de proteína de suero en línea o en el mercado de culturismo de su ciudad.

LEER  11 mejores recetas saludables

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba