DOLENCIAS

12 síntomas y causas básicos

Mucha gente asume que existe el sentido del gusto, pero la disgeusia puede tener un impacto negativo en la salud y la calidad de vida. Sin embargo, si hay un problema con su gusto, sepa que no está solo. Cada año, más de 200.000 personas visitan a un médico por problemas con el gusto o el olfato. Los científicos dicen que hasta el 15% de los adultos pueden tener problemas del gusto, pero no buscarán ayuda médica. Las alucinaciones son el trastorno del gusto más común. Por lo general, aunque no tenga nada en la boca, tendrá un sabor desagradable.

Disgeusia
Disgeusia

Además, en algunas personas, las personas notan una disminución en la capacidad de degustar los sabores dulce, ácido, amargo, salado y umami, condición que se denomina hipotaste. Algunas personas no pueden detectar ningún sabor, lo que se denomina ageusia. Sin embargo, la verdadera pérdida del gusto es rara. En la mayoría de los casos, las personas experimentarán una pérdida del olfato en lugar de una pérdida del gusto. El gusto y el olfato tienen una relación muy estrecha. Muchas personas van al médico porque han perdido el sentido del gusto y se sorprenden cuando su médico les dice que han perdido el sentido del olfato.

Cuando bebemos, masticamos o digerimos alimentos, la capacidad de saborear proviene de pequeñas moléculas. Estas moléculas estimulan células sensoriales especiales en la boca y la garganta. Las células gustativas también se denominan células gustativas. Se acumulan en las papilas gustativas de la lengua y el paladar y a lo largo de la pared interna de la garganta. Muchas de estas pequeñas protuberancias en la punta de la lengua tienen papilas gustativas. Al nacer, tienes unas 10.000 papilas gustativas. Sin embargo, después de los 50 años, puede comenzar a perderlos.

Cuando se estimulan las células gustativas, enviarán información al cerebro a través de tres nervios gustativos especializados, donde se reconoce una sensación gustativa específica. Nuestras células gustativas tienen receptores que responden a una de al menos cinco cualidades gustativas básicas: dulce, ácido, amargo, salado y umami. Umami es famoso por su sabor salado. Este es el sabor que se obtiene del glutamato que se encuentra en los extractos de carne, el caldo de pollo y algunos quesos. La calidad del sabor es una forma de experimentar ciertos alimentos.

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Si hay algún cambio en su gusto, o si siente que su comida no tiene sabor, consulte a su médico. Él o ella pueden ayudarlo a encontrar la causa raíz y brindarle el tratamiento adecuado. La pérdida del gusto puede provocar graves problemas de salud. Cuando su sentido del gusto está distorsionado, puede ser un factor de riesgo de accidente cerebrovascular, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades que requieren el cumplimiento de una dieta específica. Cuando su sentido del gusto se ve afectado, es posible que desee comer muy poco y perder peso, o comer demasiado y aumentar de peso.

síntoma:

Los problemas del gusto y la pérdida del gusto pueden ir acompañados de muchos síntomas diferentes. Depende de la causa raíz. Algunos de los síntomas más comunes que suelen acompañar a la disgeusia incluyen:

  1. indigestión
  2. Acidez
  3. tos
  4. Hinchazón
  5. dolor de estómago
  6. Hinchazón de la cara o el cuello
  7. dolor de garganta
  8. Enrojecimiento en un lado de la cara o en la parte superior del cuello.
  9. Dolor en la cara o en la boca
  10. fiebre
  11. Boca seca
  12. Disminución de la capacidad para abrir la boca.

Su médico lo enviará a un otorrinolaringólogo que puede identificar y tratar la causa raíz de su trastorno del gusto. El otorrinolaringólogo determinará la duración de su disgeusia midiendo la concentración más baja de sabor que pueda detectar o reconocer. Su médico puede pedirle que compare el sabor de diferentes sustancias o que no compare cómo aumenta la intensidad del sabor a medida que aumenta la concentración de la sustancia.

razón:

Algunas personas nacen con trastornos del gusto. Sin embargo, la mayoría de las personas experimentan disgeusia después de una lesión o enfermedad. Las causas más comunes de problemas del gusto son las siguientes:

  • Mala higiene bucal y problemas dentales.
  • Algunas cirugías de oído, nariz y garganta (como cirugía del oído medio) o extracción de terceros molares (llamadas muelas del juicio)
  • Lesión craneal
  • Divulgación de sustancias químicas específicas, como pesticidas y algunos medicamentos, incluidos algunos antibióticos y Antihistamínicos
  • Radioterapia para el cáncer de cabeza y cuello
  • Infecciones del tracto respiratorio superior y del oído medio

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